top of page
Прісне тісто для піци
700 г борошна, 1 - 2 яйця, 250 мл води, 10 г солі.
Просіяти борошно, висипати гіркою. У середині зробити заглибину, влити туди холодну воду з розчиненою в ній сіллю, додати злегка збиті яйця й замісити круте тісто. Готове тісто скачати в кулю, трохи притрусити борошном, накрити серветкою і залишити на 20 - 30 хвилин. Потім іще раз вимісити
bottom of page