top of page
Дріжджове тісто для піци
600 - 650 г борошна, 20 г дріжджів, 1 яйце,20 - 30 г вершкового масла або маргарину, 250 - 300 мл молока або води, 30 - 40 г цукру, 10 г солі
У теплому молоці або воді розчинити дріжджі. Додати сіль, цукор, яйце, борошно й замісити тісто. Вимішувати 5 - 8 хв до отримання однорідної маси без грудочок. Потім додати розм'якшене вершкове масло або маргарин і місити тісто руками, щоб масло повністю в нього всоталось. Посудину з тістом накрити тк аниною і поставити в тепле місце на 3 - 4 години. За цей час тісто вимісити двічі або тричі.
bottom of page